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大開眼界!眉山泡菜博覽會開幕 10個國家的“泡菜大戶”們都來了 ...

yueyue 2019-11-14 11:10156

    泡菜正大舉走向我們的餐桌。11月13日,四川省眉山市舉行的第十七屆中國食品安全年會暨第十一屆中國泡菜食品國際博覽會,成為了不少“泡菜大戶”們的關注焦點。這場舌尖食品盛宴,共包含了論壇、產銷對接會、制作大賽等18項特色活動,吸引來自韓國、日本、俄羅斯等10個國家和地區的參展商。

    據悉,眉山已建成中國最大的泡菜產業基地,打造的東坡泡菜盡顯“眉山之味”讓人叫絕。

    除了常見的白菜,只要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜。現場,卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等匯成了一場“泡菜嘉年華”,甚至連“泡菜披薩”、“泡菜沙拉”都來了。

    涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍,并稱為世界三大泡菜。

    前瞻經濟學人查詢企查貓顯示,重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司成立于1988年4月30日,法定代表人周斌全,主要從事生產、加工、銷售:蔬菜制品(醬腌菜、其他蔬菜);其他水產加工品(水產調味品);普通貨運;批發兼零售:預包裝食品、散裝食品等。

    另外,自稱泡菜“宗主國”的韓國,多年來一直在向海外推廣韓式泡菜,積極獎勵出口,去年更是發布“泡菜振興計劃”。值得一提的是,近年來,中國生產的泡菜憑借物美價廉的優勢,大舉進入韓國市場。
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